Hace poco me estrené por fin...con la GUINESS. Que puedo decir de ella: densa, cremosa espuma, sabor agradable y encima engorda menos que el resto de cervezas!!

Esta peculiar cerveza necesita de una forma especial de escanciarla:

A la hora de preparar y tomar una Guinness se ha de ser paciente ya su preparación consta de tres partes, la parte una , la parte dos y la parte tres.Como veo que continuáis leyendo vamos a explicar esas tres fases:

En la primera fase hay que llenar el vaso 3/4 partes con una inclinación de 45º aproximadamente. No se requiere un goniómetro para ello.La segunda fase consiste en la fase de reposo donde hay que dejar reposar el vaso llenado hasta 3/4 partes durante 1-2 minutos. Este momento es delicioso, la boca empieza a segregar saliva viendo como va cambiando la cerveza de color y como suben las burbujas. Cuando las burbujas paran de subir, al cabo de 1-2 minutos y se ha formado la espuma pasamos a la fase final de llenado.Fase tercera, llenado del vaso lentamente hasta que la espuma alcance el borde del vaso

Aqui os dejo un video para aprender a sevir una autentica Guiness y, de paso, aprender inglés.